大家好,今天我们聊聊中国名茶可以分为哪几类,这个在中国名茶可以分为哪几类里备受瞩目的新星。它的秘密,即将揭晓。
中国名茶分类中国名茶种类繁多,按其不同的产地、品质特点、制作工艺及外形特征,可分为如下几大类:1. 西湖龙井 西湖龙井茶,简称龙井。
产于浙江杭州西子湖畔,以杭州西湖区一带的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带为最著。
龙井茶有“四绝”之称,一为色翠,二为香郁,三为味甘,四为形美。
2. 洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶多为0.5~2.0厘米长,条索纤细,长身披毫,色泽鲜嫩,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,鲜爽生津,饮后有回甜之感。
3. 安徽黄山毛峰 产于安徽黄山,茶叶细嫩扁直,形似雀舌,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清鲜,滋味醇厚。
4. 云南普洱茶 普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称。
普洱茶的品质优良不仅表现它的外形匀称、紧结、肥硕、圆直、白毫显露等特点上,还在于它有独特的陈香。
普洱茶有散茶和饼茶两种形态。
5. 福建安溪铁观音 安溪铁观音是乌龙茶的极品。
茶叶香味独特浓郁,具有兰花香气,醇厚甘鲜,回甘悠长等特点。
铁观音可冲泡多次,冲泡时间长了就会发红,入口后清香醇和。
冲泡后的茶叶,多呈球形状。
铁观音喜欢高温度冲泡,冲泡后一般三分钟就可饮用。
6. 武夷岩茶 武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,具有形美、色艳、香浓、味醇“四绝”的特点。
武夷岩茶属半发酵工艺制作而成,制作的技巧较独特,制成的岩茶具有形美、色艳、香浓、味醇、汤甜等特点。
分为大红袍、名枞、肉桂、水仙和奇种五大类。
其中以大红袍为贵。
7. 祁门红茶 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。
由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌黑泛灰霜;内质清芳并带有蜜糖香味,又称为蜜糖香型;清饮最能品味祁红的隽永香气,即使加糖加奶,仍能保持其香甜风味。
8. 君山银针 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。
属于黄茶。
高级的银针,色白似银,芽尖似针,条索纤细挺直平滑有弹性;冲泡后在玻璃杯中悬三浮二(水中不沉、也不会上下翻滚),茶叶汤色杏黄明亮;滋味甘醇鲜爽;清香持久。
这是一般黄茶不具备的特点。
尤其是能经过三四次冲泡而不变色、不沉底(有标准绿茶那样结果),乃银针一枝独秀的品质特点。
以上是按名茶产地分类介绍的中国名茶的主要品种及特点介绍给读者参考的分类方式;至于名茶还可以根据其他标准进行分类等等;不同标准下不同种类的名茶种类就更加繁多了;需要读者朋友们在品茗时仔细品味和欣赏了!中国名茶不仅种类繁多且各具特色和风味特点;同时中国名茶也是中国传统文化艺术的瑰宝之一;它不仅具有饮用价值还具有收藏价值和文化价值等等;因此中国名茶深受国内外广大消费者的喜爱和收藏!。
希望这篇文章能让你对中国名茶可以分为哪几类有更深的了解。如果你觉得不错,不妨考虑入手,它绝对会给你带来惊喜!